Специалисты "Каховского экспериментального механического завода" создали новую линейку машин для очистки лука. Оборудование такого типа нет аналогов на постсоветском пространстве, а некоторые технические решения не имеют аналогов и в мировой практике.

Главной технологической инновацией данного оборудования является реализация принципиально нового метода очистки лука сжатым воздухом. В отличие от традиционных способов, где лук очищается от кожуры с использованием абразива, новый метод не травмирует сырье и не требует воды, которая значительно сокращает срок хранения очищенной лука.

Кроме того, в составе линии V-ST.05 была представлена в работе машина для обрезки луковиц от перьев и корневой части. Разработчики уверяют, что окупаемость оборудования не превышает 4-5 месяцев.